2024-08-09
私は先日の休み実家に帰り
地元京丹波道の駅に鮎を食べに行きました
川辺で焼き立ての鮎を食べ 心地良い風に
清々しい気分になりました
さてもうすぐお盆休みになりますね
長期休暇の方は10日間ほどあるみたいですね
当店はもちろん休まず営業しています
14日の水曜日は定休日は休みますが
それ以外は営業していますので
ご予約お待ちしております。
ランチではシェアランチ1280円税別もありますし
ディナーでは期間限定の真夏の特別コースも
アラカルトもご用意しております。
Antipasto
・400℃スチームのお野菜のフォンデュ
・ガスパッチョスープ ホタテ貝柱のマリネと共に
ガスパッチョとはスペイン発祥のスープ。
暑い夏にぴったりトマトとお野菜の冷たいスープの上に
ホタテの旨味を一緒にお召し上がりください
・鮎のコンフィ
こちらは当店でも人気のお料理です
80℃の温度のオイルに付け５～６時間ゆっくりと火を入れました
骨まで柔らかく頭から食べられます。
Pasta
・完熟桃とレモンの冷製パスタ
桃の甘味とレモンのさわやかさがマッチした
この夏に是非食べて頂きたい冷製のパスタです。
・濃厚ワタリガニのリングイネ
夏が旬のワタリガニぎゅっと旨味を詰めたトマトソースのパスタです
Secondo
・子羊の低温調理 ロースト 赤ワインソース
臭みが全く感じない子羊ですその理由はグラスフェードといい
牧草のみを餌に育てた子羊です
又は
・マグロのステーキ バルサミコとフレッシュトマトのソース
マグロは火を入れるとまるでお肉みたいに変化します。
レーアに火入れしたマグロのステーキ是非味わってください。
その美味しさにビックリするはず
Dolce
・マチェドニア ローズのゼリーと共に
マチェドニアとはイタリア風のフルーツポンチです
暑くてもさらっと食べれるさっぱりしたこの季節ならではのデザートです
真夏の特別コースの内容は以上になります。
旬の食材てんこ盛りのこちらのコ―ス
本来なら原価から考えると1万円のコ―スになるのですが
メルマガ会員の○○さんには特別8000円税込み8800円でご提供致します。
またこんなに品数多いと食べれないはと言いう方は
メイン無しで前菜とパスタそれぞれチョイスして頂くプリフィックスコ―スも
ご用意しております その場合のコ―スの金額は4500円税込み4950円になります。
そして今回お料理にあうワイン3種類ご用意しております。
特別にコ―ス料理にプラス3500円税込み3850円で飲み放題でお付けすることが出来ます。
さあ夏本番旬の食材てんこ盛りのコ―スと美味しいワインで夏を乗り越えましょう！！
ご予約はお電話で「真夏の特別コース」を予約したい
又は「真夏の特別プリフィックスコ―ス」を予約と
スタッフにお伝えください！
飲み放題もご予約の際にお伝えください
06-6848-3568までよろしくお願い致します。