2022-07-28
こんばんは
今日は今月27日からスタートする
夏の清涼コースのご案内です
昨日のmailでもお知らせしたとうり
夏バテ 防止 疲労回復に効果のある食材を
たっぷり使用した真夏のコース
それではメニューを紹介します。
もう説明するまでもありませんがラヴェリータの不動の定番
・400℃スチームのお野菜のフォンデュ
ズッキーニのフォンデュソースです
今回はズッキーニのソースです。
ズッキーニはカリウムが沢山含んでおりむくみや高血圧の
予防に効果あります。
続きまして
・真っ赤なトマトと夏野菜の
ガスパッチョ冷製スープ キャビア添えです。
冷たいこの暑い日にぴったり
身体の熱を下げる作用のある食材・きゅうり・トマト・万願寺しし唐
などふんだんに使いスープにします。
ガスパッチョの発祥はスペインですが
イタリアでも暑い夏にはとても好まれます。
さらにラヴェリータは何ととても貴重なキャビアも
添えて食べていただきます。
ミネラルたっぷりのお野菜とキャビアのマリアージュを
お口いっぱいに堪能してください。
次はパスタです
・完熟桃と甘海老の冷製パスタ
果物の桃です パスタに桃「え～合うの」と
思われるかもしれませんが一度食べてください。
ビックリするほど相性がいいです。
桃には腸の働きを良くする作用や
お肌の調子を整えてくれます。
メインのお料理は
・黒毛和牛のローストビーフ 濃厚卵黄のソースです。
牛肉は沢山の栄養が含まれています
牛肉には精神的な健康を保つための「セロトニン」や、
余分な脂肪を分解してくれるダイエットの強い味方でもある「カルチニン」、
傷の回復や正常な味覚を保つための「亜鉛」、
顔色をよくし、髪の毛の艶を保つなど、
造血作用のある「ビタミンB12」、
老化や動脈硬化を防ぐ「ビタミンE」、そして女性にとって欠かすことのできない
美容ビタミンと呼ばれる「ビタミンB2」など、
人間の体内では作ることのできない栄養素が
牛肉には多く含まれています
最後は
・レモンのクレームブリュレです
甘すぎずコクがあるのにさっぱりした
クレームブリュレなっています。
レモンにはカルシウムや鉄分の吸収を助ける 作用があり
さらにお肌の活性させ美肌にも期待できます。
以上が今回にの清涼コースになります。
気になるお値段は
キャビヤ・桃・エビ・和牛高級食材も使った特別コース
なので9800円と言いたい所ですが
いつもお仕事頑張っていらしゃる
○○様には特別6800円(税込み）の
3000円引きとさせていただきます。
さらに
予約特別特典があります
ご予約頂くと
スタミナをつけよう
・うなぎのふわふわ とろとろ フリタータをプレゼント！
イタリア版 う巻きとでも言いましょうか
ふわふわ とろとろで楽しんでください
ぜひこの暑い夏を乗り越えるために
清涼コースで疲労回復・スタミナをつけてください
ご予約はお電話で
スタッフに「清涼コースの予約したい」とお伝えください
9800円のコースが3000円引きの6800円
さらにうなぎのフリタータをプレゼントさせていただきます。