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豚本来の味を大事に余計なもの加えずシンプルなテリーヌ。 このテリーヌはトスカーナのある店で教えてもらった秘伝のレシピです。 |
南洲ナチュラルポークのテリーヌ
豚本来の味を大事に余計なもの加えずシンプルなテリーヌ。
このテリーヌはトスカーナのある店で教えてもらった秘伝のレシピです。
火の入れ方は160℃で湯煎にかけながら1時間ほど ゆっくりと火を入れています。
しっとり 豚本来の味をお楽しみください。
当店では自家製のピクルスと共にお出ししています。
■原料
南洲ナチュラルポークミンチ
塩
胡椒(白)
鳥レバー(国産)
鹿児島県産の特産物(チャーミートン
ビタミンEとイノシン酸(旨み)が多い
お茶(緑茶粉末 カテキン)さつまいも 大麦を原料としたえさを与える
大ヨークシャー種 デュロック種 ランドレース種の三元交配種の豚である。
■内容量 300g